1834 Le origini
Trattoria dal 1834, stazione di sosta per mercanti, carrettieri diligenze. Situato in una casa di interesse storico, dalla forma a bitta (grosso cuneo) da cui “Bitone”, che dà il nome alla zona circostante; sulla Via Emilia strada consolare romana tracciata da Cesare Augusto nel 187 a.C. e realizzata da Marco Emilio Lepido.
Classico e raffinato
Ristrutturata 30 anni orsono dall’attuale proprietà, che ha voluto un “classico locale elegante” fuori dalla cinta muraria cittadina. Locale caro ai bolognesi e ai giovani del mangiar bene che hanno vissuto il passaggio generazionale da Cesare, il fondatore, a Piero, Diego ed Edda.
Ristorante e molto altro
LA BOTTEGA DEL BITONE
A due passi dal ristorante, abbiamo aperto “la Bottega del Bitone” dove potrete trovare le nostre specialità di pasta fresca e gastronomia.
SERVIZIO CATERING
Offriamo servizio catering per piccoli e grandi eventi. Contattaci sapremo aiutarti nell’organizzazione.
CHIEDI AL CAMERIERE
I componenti del nostro staff potranno suggerirti al meglio e proporti le novità del giorno. Quotidianamente proponiamo nuovi piatti, varietà di pesce e dessert particolari.
CELIACI E VEG
La nostra cucina è piena di risorse di piatti vegetariani e per celiaci. In fase di prenotazione segnalateci le vostre esigenze in merito.
Per informazioni non esitare a contattarci.
Puoi chiamarci al numero di telefono 051546110 oppure usare il modulo della pagina contatti