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Trattoria dal 1834, stazione di sosta per mercanti, carrettieri diligenze. Situato in una casa di interesse storico, dalla forma a bitta (grosso cuneo) da cui “Bitone”, che dà il nome alla zona circostante.

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I Primi piatti

I tortellini “goccia d’oro” specialità del Bitone

I tortellini tradizionali in brodo

Le tagliatelle classiche al ragout di Bologna

I secondi piatti

La cotoletta di vitello alla bolognese

Lo spiedino di filetti rosolati alla griglia con parmigiano e primizie del momento

Il galletto disossato croccante con gocce di aceto balsamico

Ambienti inconfondibili

Tre sale con caratteristiche diverse e arredate in prevalenza con legno massello e vetri di Murano

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